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Atelier grand chef avec pascal ginoux

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Atelier Grand Chef avec Pascal Ginoux

le mardi 12 avril 2011 Gilles Fayard 84000 Avignon (Vaucluse) Epicurium PEIFL – Cité de l’alimentation Rue Pierre Bayle BP 11548 F - 84916 Avignon cedex 9
Tél : 04 90 31 58 91
Aller voir le site http://www.epicurium.fr Pascal Ginoux, Chef du restaurant Les Bories à Gordes, vous invite à découvrir tous les secrets de sa cuisine...à travers les légumes verts.

Mardi 12 avril en soirée (horaires à venir)
Les légumes verts par Pascal Ginoux

Au Menu :
La grosse gambas rôtie, salade de légumes verts à la rhubarbe, "air" d'huile d'olive et fines herbes,

Le dos de loup cuit à basse température, vert et blanc de blette aux girolles et aux tomates confites, jus léger au citron confit,

La pomme façon tatin sur un biscuit au romarin, glace à l'huile d'olive.

Le cours de cuisine est suivi par un déjeuner en
compagnie du chef.

Atelier susceptible d'être modifié ou annulé en fonction du nombre de participants. La non présence à un cours, ou l’annulation à moins de trois jours avant la date du cours ne donnera pas lieu à remboursement ou échange.

Réservations et renseignements :
- par mail : contact@epicurium.fr
- par téléphone : 04 90 31 58 91



  • Hôtel du Palais des Papes 3 Place Du Palais 84000 Avignon à partir de 88.00 €

    Réservez au Hôtel du Palais des Papes
  • Kyriad Avignon Palais Des Papes 26 Place De L'horloge 84000 Avignon à partir de 49.00 €

    Réservez au Kyriad Avignon Palais Des Papes
  • Mercure Cité des Papes 1 Rue Jean Vilar 84000 Avignon à partir de 87.00 €

    Réservez au Mercure Cité des Papes
  • Estellomaris 4 rue du Château d'eau 13550 Noves

  • Office de tourisme de Graveson Cours National 13690 Graveson 13690 Graveson

  • La Farigoule 9 chemin des Jourdans 84510 Caumont-sur-Durance

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